We are in the middle of October, and the holiday season is upon us. Thinking about recipes for Halloween and Day of the Dead, I decided to make these Rice Krispies treats skulls. To make them special, and appropriate for fall, I added some pumpkin puree and spices. They are super delicious! I decorated them with dark chocolate and I really loved how they look 😍.

Estamos a mitad de octubre, y la temporada de fiestas se nos viene encima. Pensando en recetas para Halloween y Día de Muertos, decidí hacer estas calaveritas de Rice Krispies. Para hacerlas diferentes, y darles un toque otoñal, le agregué un poco de puré de calabaza y especias ¡Quedaron súper ricas! Las decoré con chocolate amargo y me encantaron como quedaron 😍. I have always loved to celebrate all kinds of holidays, but it is true that when you have children, you enjoy them a lot more. We already decorate the house with a magic crystal ball, and with a phone that speaks by itself each time someone walks in front of it (for a 2-year-old, the more lights and noise, the better). And we are thinking about costumes … we already have 3 parties!

Siempre me ha gustado celebrar todo tipo de fiesta, pero es cierto que cuando tienes hijos, lo disfrutas mucho más. Ya decoramos la casa con una bola de cristal y con un teléfono que habla solo (para un niño de 2 años, entre más luces y ruido haga, mucho mejor). Y estamos pensando en los disfraces… ¡tenemos ya 3 fiestas!

Although it is true that the majority of the Mexican traditions are a mixture of different cultures, I think that just like we celebrate Halloween, it is important to celebrate the Day of the Dead. That’s the main reason I decided to make these skulls. Candy skulls have their origin in Mesoamerican cultures, and to this day they are present at any altar of the dead.

Aunque es cierto que muchas de las tradiciones mexicanas son mezclas de diferentes culturas, pienso que al igual que celebramos Halloween, es importante celebrar el Día de Muertos. Por eso la idea de hacer unas calaveras. Las calaveras tienen su origen desde las culturas mesoamericanas, y hasta el día de hoy están presentes en cualquier altar de muertos.

My plan is to freeze and thaw them on the morning of October 31st. I was researching and it seems that Rice Krispies are perfect for the freezer, so I’ll be telling you if it works. If I leave them out, I think they won’t last long 😜. By the way, this is the mold that I used to make the skull’s shapes. You can also do it in a rectangular tray, refrigerate, and then cut with a skull-shaped cookie cutter.

Mi plan es congelarlas y descongelarlas en la mañana del 31 de octubre. Estuve investigando y parece que los Rice Krispies son ideales para el congelador, así que ya les estaré platicando si funciona. Si los dejo afuera, creo que no van a durar mucho 😜. Por cierto, este es el molde que use para hacer la forma de las calaveras. También puedes hacerlo en una charola rectangular, refrigerar y después cortar con un cortador de galletas en forma de calavera.

Pumpkin Rice Krispies Treats Skulls
Yields 75
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Total Time
45 min
Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 45 grams unsalted butter
  2. 285 grams white mini marshmallows
  3. ¼ cup pumpkin puree
  4. ¾ teaspoon pumpkin pie spice (can use only cinnamon)
  5. ½ teaspoon sea salt
  6. 5 cups Rice Krispies cereal or puffed rice cereal
  7. 60 grams dark chocolate (I used 70% cacao)
Instructions
  1. Slightly grease a silicon skull mold with avocado or olive oil. You can also line a 23 cm (9 inch) square baking dish with parchment paper. Set aside.
  2. In a large saucepan, over medium heat, melt the butter. Add the miniature marshmallows and stir until thoroughly melted (make sure they don’t burn). Turn to low heat and add the pumpkin puree, pumpkin pie spice and salt. Mix thoroughly.
  3. Remove the pan from the heat, add the Rice Krispies and gently fold it in until the cereal is completely and evenly coated with the marshmallow-pumpkin mixture.
  4. Turn the mixture out into the prepared skull-mold, or pan, and using the back of a spoon or spatula coated with oil, press the mixture firmly into a packed and even layer. Carefully remove the treats from the skull-mold. Continue with the rest of the mixture. Let cool completely.
  5. (If using a square pan, remove the treats from the pan and cut using a skull-cookie cutter)
  6. Melt the chocolate chips. Transfer to a plastic bag. Cut a small hole in a corner of the plastic bag, and pipe the eyes, nose and mouth of the skulls.
  7. Save in an air-tight container at room temperature for a couple of days, or in the fridge.
  8. Enjoy!
Sweet Cannela https://www.sweetcannela.com/
Calaveritas Rice Krispies de Calabaza
Yields 75
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 45 gramos mantequilla sin sal
  2. 285 gramos mini malvaviscos blancos
  3. ¼ taza puré de calabaza
  4. ¾ cucharadita pumpkin pie spice (sólo puedes usar canela)
  5. ½ cucharadita sal de mar
  6. 5 tazas cereal Rice Krispies o cereal de arroz inflado
  7. 60 gramos chocolate amargo (usé 70% cacao)
Instructions
  1. Engrasa ligeramente un molde de silicón de calavera con aceite de aguacate o de oliva. También puedes forrar un molde cuadrado de 23 cm (9 pulgadas) con papel para hornear. Deja a un lado.
  2. En una olla grande, a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega los mini malvaviscos y revuelve hasta que se derritan por completo (asegúrate de que no se quemen). Baja a fuego lento y agrega el puré de calabaza, pumpkin pie spice y la sal. Mezcla bien.
  3. Retira la olla del fuego, agrega los Rice Krispies y dóblalos suavemente hasta que el cereal esté completamente cubierto con la mezcla de malvavisco y calabaza.
  4. Llena los orificios del molde de calavera (o molde cuadrado) con la mezcla, y usando la parte trasera de una cuchara o espátula cubierta con aceite, presiona la mezcla firmemente para formar una capa compacta y uniforme. Retira con cuidado los dulces del molde de calaveritas. Continua con el resto de la mezcla. Deja enfriar por completo.(Si usas un molde cuadrado, retira los dulces del molde y córtalos con un cortador de galletas de calavera).
  5. Derrite las chispas de chocolate. Transfiere a una bolsa de plástico. Corta un pequeño agujero en una esquina de la bolsa de plástico y forma los ojos, la nariz y la boca de las calaveras.
  6. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días, o en el refrigerador.
  7. ¡A disfrutar!
Sweet Cannela https://www.sweetcannela.com/

You may also like: