I’ve said it a thousand times, my favorite commercial chocolate, you know, the one that bates its eyelashes at you in the line of the supermarket, are Reese’s chocolates in all their presentations. Before, I only bought them when I went to the United States, but since they arrived to Mexico, I have tried to control myself a lot. One of my favorite presentations are the Reese’s Pieces, which are a little harder to find here.

Lo he dicho mil veces, mi chocolate comercial favorito, ese que te hace ojitos en la caja del súper, son los Reese’s en todas sus presentaciones. Antes sólo los compraba cuando iba a Estados Unidos, pero desde que llegaron a México he tratado de controlarme bastante. Una de mis presentaciones favoritas son los Reese’s Pieces, que son un poco más difíciles de encontrar por estos rumbos. I always try to have snacks or healthy treats in my house, preferably homemade. In the last days my cravings for some chocolates were almost uncontrollable, so I decided to prepare a homemade version. With the baby it is sometimes very difficult to choose the healthiest option, I admit that most of the times I choose the most practical one. That’s why I wanted something simple to prepare, with good ingredients and yummy.

Siempre trato de tener en mi casa snacks o antojos saludables, preferiblemente hechos en casa. En los últimos días mi antojo por unos chocolates era casi incontrolable, así que decidí preparar una versión casera. Con el bebé a veces es muy complicado escoger la opción más saludable, admito que muchas veces escojo la más práctica. Por eso quería algo sencillo de preparar, con buenos ingredientes y rico. These homemade Reese’s Pieces are a total delight 😋. And the best part is that you only need 3 ingredients, and as I have always said, the advantage of making them at home is that you can completely control the quality of the ingredients you use. I used the organic Kirkland peanut butter, which only has roasted peanuts and sea salt. And for the chocolate I used a semi-sweet chocolate that I buy in the organic market, with very little sugar. The only ingredient I cannot control is the confectioners’ sugar.

Estos Reese’s Pieces caseros son una delicia total 😋. Además, sólo necesitas 3 ingredientes, y como siempre he dicho, la ventaja de hacerlos en casa es que tu puedes controlar por completo la calidad de ingredientes que utilizas. Utilice la crema de cacahuate orgánica de Kirkland, que solo tiene cacahuates tostados y sal de mar. Y para el chocolate use un chocolate amargo que compro en un mercado orgánico, con muy poca cantidad de azúcar. Y bueno, al azúcar glass no hay mucho que buscarle. For me, these peanut butter and chocolate balls have just the right portion to give you an energy boost or to control a sweet craving. But you can easily make them bigger or smaller, depending on how you prefer them. Undoubtedly, they are a healthier option than the commercial version: without dyes, with semi-sweet chocolate and without so many additives. They also remind me of the flavor of marzipan.

Yo con una de estas bolitas de cacahuate y chocolate tengo, y creo que la porción es la adecuada para darte un boost de energía o para controlar un antojo dulce. Pero fácilmente las puedes hacer más grandes o más pequeñas, depende de como las prefieras. Sin duda son una opción más saludable, sin colorantes, con chocolate amargo y sin tantos aditivos. Además, también me recuerdan el sabor de los mazapanes. 

Healthy Reese’s Pieces
Yields 24
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Prep Time
2 hr 30 min
Prep Time
2 hr 30 min
Ingredients
  1. ½ cup natural peanut butter
  2. ¾ cup confectioners’ sugar
  3. Pinch of salt
  4. 1 cup semi-sweet chocolate chips or chocolate chunks
Instructions
  1. In the bowl of a stand mixer, fitted with the paddle attachment, beat the peanut butter for one minute until smooth.
  2. Add confectioners’ sugar and salt, beat until the sugar is completely incorporated.
  3. Line a baking sheet with parchment paper. Using a 1 tablespoon cookie scoop, scoop individual balls, roll with the palms of your hand until smooth and place on the baking sheet. Place in freezer for 15 minutes to harden.
  4. Remove from the freezer and shape into round balls again. Return to the freezer for one hour.
  5. Melt the chocolate chips in the microwave or in a double broiler.
  6. Remove peanut butter balls from the freezer. Dip each peanut butter ball into the melted chocolate using a spoon and then place back onto the parchment paper lined baking sheet to dry.
  7. Store in an airtight container in the refrigerator.
  8. Enjoy!
Sweet Cannela https://www.sweetcannela.com/
Reese’s Pieces Saludables
Yields 24
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Prep Time
2 hr 30 min
Prep Time
2 hr 30 min
Ingredients
  1. ½ taza crema de cacahuate natural
  2. ¾ taza azúcar glass
  3. Pizca de sal
  4. 1 taza de chispas de chocolate semi-amargo o trozos de chocolate
Instructions
  1. En el tazón de una batidora de pie, equipado con el accesorio de pala, bate la crema de cacahuate durante un minuto hasta que quede suave.
  2. Agrega azúcar glass y sal, bate hasta que el azúcar esté completamente incorporado.
  3. Cubre una charola para hornear con papel para hornear. Con una cuchara, saca bolas individuales, forma bolitas con las palmas de la mano hasta que queden suaves y colócalas en la charola. Coloca en el congelador durante 15 minutos para endurecer.
  4. Retira del congelador y forma bolas redondas de nuevo. Regresa al congelador por una hora.
  5. Derrite las chispas de chocolate en el microondas o a baño María.
  6. Retira las bolas de crema de cacahuate del congelador. Sumerje cada bola de crema de cacahuate en el chocolate derretido con una cuchara y luego coloca de nuevo en la charola forrada con papel para que se seque.
  7. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.
  8. ¡A disfrutar!
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