You have no idea how yummy this chamoy is! I’m so happy 😍! For a long time, I wanted to make homemade chamoy, especially since I haven’t found a commercial brand that convinces me 100 percent with its ingredients. I always had the incorrect idea that it would be difficult to prepare it, but I realized that it is super easy. Following this recipe, in half an hour you have a delicious chamoy.

¡No saben lo rico que quedo este chamoy! ¡Estoy feliz 😍! Durante mucho tiempo tuve ganas de hacer chamoy casero, sobre todo porque no he encontrado una marca comercial que me convenza al 100 por ciento con sus ingredientes. Siempre tuve la idea de que iba a ser complicado prepararla, pero me di cuenta que es súper fácil. Siguiendo esta receta, en media hora tienes un chamoy de-li-cio-so. According to an article by Mondelez International (yes, the snack giant), the chamoy sauce is one of the trendiest ingredients of 2019. It seems that sweet, sour and spicy sweets are going to be fashionable all over the world. If you want to be at the forefront of this, you can prepare homemade chamoy!

Según un artículo de Mondelez International (sí, el gigante de los snacks), el chamoy es uno de los ingredientes más trendy del 2019. Así que al parecer los dulces agridulces y picositos se van a poner de moda en todo el mundo. Si quieres estar a la vanguardia en este movimiento ¡prepara chamoy casero!

I’m sure that all Mexicans know what chamoy is, but I will explain briefly. It is a sauce whose main ingredient is apricots, which are cooked with chili peppers, sugar and salt. Today it is a super processed ingredient, where most of the time, especially in commercial brands, the main ingredient is sugar.

Estoy segura que cualquier mexicano sabe lo que es el chamoy, pero si existe algún despistado por ahí, les explico brevemente. Es una salsa cuyo ingrediente principal son los chabacanos, que se cocinan principalmente con chiles, azúcar y sal. Hoy en día es un ingrediente súper procesado, donde la mayoría de las veces, especialmente en las marcas comerciales, el ingrediente principal es el azúcar. My version of chamoy is quite healthy. As a sweetener I used mainly dates and a little bit of coconut sugar. The traditional apricot is present, accompanied by hibiscus flowers, lime juice and a little chili pepper. The good thing about making the homemade version is that you decide how spicy you want it. On this occasion, I didn’t add so much chili because my idea is that everyone in the house try it. Another thing that I love is that the color is given exclusively by hibiscus, no artificial red dye.

Mi versión de chamoy es bastante saludable. Como endulzante utilice principalmente dátiles y un poco de azúcar de coco. No podía faltar el tradicional chabacano, acompañado de jamaica, jugo de limón y un poco de chile piquín. Lo bueno de hacer la versión casera es que tu decides que tan picoso lo quieres. En esta ocasión, yo no le agregue tanto chile porque mi idea es que todos en la casa lo prueben. Otra cosa que me encanta es que el color se lo da la jamaica, así que nada de colorante rojo.

Homemade Chamoy
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Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 2½ cup dried hibiscus flower
  2. 2 cups water
  3. 1 cup (100 grams) dates, pitted
  4. 1 cup (150 grams) dried apricot
  5. ⅓ cup freshly squeezed lime juice
  6. 2 Tablespoons coconut sugar
  7. 2 Tablespoons (and up to 10 Tablespoons) chile powder (I used Tajin)
Instructions
  1. In a medium saucepan add the hibiscus, water, dates, apricots, coconut sugar, lime juice and chili powder. Cook over medium heat, stirring constantly, for 15-20 minutes.
  2. Let cool for 15 minutes, and transfer the mixture to high-potency blender. Blend until you get a homogeneous consistency. If you want it a little more liquid you can add more water.
  3. Enjoy!
Sweet Cannela https://www.sweetcannela.com/
Chamoy Casero
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Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 2½ tazas jamaica seca
  2. 2 tazas agua
  3. 1 taza (100 gramos) dátiles sin hueso
  4. 1 taza (150 gramos) chabacano deshidratado
  5. ⅓ taza jugo de limón recién exprimido
  6. 2 cucharadas azúcar de coco
  7. 2 cucharadas (y hasta 10 cucharadas) de chile en polvo (usé Tajin)
Instructions
  1. En una olla mediana agrega la jamaica, agua, los dátiles, chabacanos, azúcar de coco, jugo de limón y chile en polvo. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente, durante 15-20 minutos.
  2. Deja enfriar 15 minutos, y transfiere la mezcla al vaso de una licuadora potente. Licua hasta obtener una consistencia homogénea. Si lo quieres un poco más líquido puedes agregar más agua.
  3. ¡A disfrutar!
Sweet Cannela https://www.sweetcannela.com/

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